Pages

20.01.2009

Mısır Nasıl Patlıyor?


Patlamış mısırı sevmeyen kişi  yoktur herhalde! Peki mısırın nasıl patladığını bilen var mı? Mısır nişastadan oluşan bir sebzedir. İçerisinde de bir miktar su bulunmaktadır. Isı yükseldikçe sıvı halde bulunan su buharlaşarak tohumun kabuğuna basınç uygular. Ve mısır sonunda dayanamaz patlar. Dışarıya çıkan beyaz madde ise nişasta tanecikleridir.

0 yorum: